Bên cạnh những hương vị thơm ngon thu hút những người yêu ẩm thực thì ngô còn được đánh giá là có khá nhiều tác dụng đối với sức khỏe của chúng ta. Từ ngô bạn có thể tự tay chế biến những món thực phẩm như ngô luộc, xôi ngô hay chè ngô cũng được khá nhiều người ưa chuộng. Nhưng câu hỏi được đặt ra chính là ngô thường có làm bắp rang bơ được không? Liệu bạn đã biết cách làm món ăn vặt hấp dẫn này chưa? Vậy thì hãy cùng nhau khám phá trong bài viết sau đây nhé!
Mục Lục
Công dụng của bắp với sức khỏe
Trước khi đề cập đến câu hỏi chính của bài viết là ngô thường có làm bắp rang bơ được không? Thì chúng ta cũng nên tìm hiểu về công dụng của chúng trong những món ăn thông thường nhé!
Ngô thường hay còn được gọi là ngô nếp được biết đến là loại ngũ cốc khá quen thuộc với hương vị thơm ngon tự nhiên nhưng vẫn đảm bảo về mặt sức khỏe cho người dùng. Ngô nếp thường sẽ có hạt màu vàng và chứa tương đối cao chất xơ, carbohydrate, các loại vitamin, protein và folic axit. Chính vì thế mà chúng có tác dụng lớn trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Ngăn ngừa tình trạng ung thư
- Trong hạt ngô có chứa lượng lớn beta cryptoxanthin – một loại carotenoid có tác dụng chính là chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư phổi khá hiệu quả. Ngoài ra, trong hạt ngô nếp còn chứa các hoạt chất giúp giảm được đáng kể tình trạng ung thư vú ở phụ nữ.
Gia tăng hệ miễn dịch cho đường ruột
- Không chỉ có tác dụng giúp ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả mà trong ngô nếp còn chứa nhiều chất xơ không hòa tan hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách khỏe mạnh. Đồng thời chất xơ này cũng có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh cũng như vấn đề về đường ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.
Đặc biệt phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường
- Đối với những người thường xuyên ăn ngô nếp sẽ giảm được đáng kể nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Bởi chỉ số đường huyết trong ngô nếp thấp giúp kéo theo đó là giảm lượng đường huyết trong máu một cách tốt nhất. Chất xơ chứa bên trong ngô nếp cũng sẽ làm chậm được quá trình chuyển hóa thức ăn ở dạ dày thành đường và từ đó có thể hạ thấp lượng đường trong máu hiệu quả.
Bảo vệ tim mạch
- Có thể bạn chưa biết nhưng các chất xơ hòa tan bên trong ngô nếp liên kết chặt chẽ với cholesterol trong mật và sau đó lan truyền đi khắp nơi trong cơ thể để giúp hấp thụ cholesterol có lại. Ngoài ra, lượng vitamin B trong ngô nếp cũng có khả năng làm giảm homocysteine – chính là một chất dẫn đến tình trạng nhồi máu cơ tim và thậm chí là đột quỵ
Ngô thường có làm bắp rang bơ được không?
Phần này chính là phần quan trọng nhất để trả lời câu hỏi ngô thường có làm bắp rang bơ được không một cách chính xác nhất. Được biết bắp rang bơ hay được gọi với tên khác là bỏng ngô là một trong những món ăn yêu thích của đại đa số các bạn trẻ. Không chỉ vì tính thơm ngon mà công thức để thực hiện món ăn vặt này cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.
Bạn chỉ cần một ít hạt ngô thông thường kèm với đó là một chút bơ và chỉ vỏn vẹn sau 10 phút là bạn đã có món bắp rang bơ thơm ngon để thỏa sức xem những bộ phim yêu thích không kém gì ngoài rạp phim đúng không nào?
Để thực hiện được ngô nếp làm bắp rang bơ, trước hết và cũng được xem là yếu tố quan trọng quyết định món bắp rang bơ có ngon hay không chính là khẩu lựa chọn bắp. Bạn nên chọn những trái đã già, thân của nó thon dài chứ không nhất thiết phải quá to, hạt mẩy đều và không có hoặc có ít hạt lép. Đặc biệt là phải đảm bảo được an toàn về thực phẩm nhé. Sau đó chúng ta sẽ tiến hành món bắp rang bơ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bắp rang bơ
- 3 quả ngô tươi
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 quả trứng gà
- Các nguyên liệu để nêm nếm như: ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và 3 thìa bơ thực vật
Cách thực hiện:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
- Bạn tiến hành tách vỏ bắp, bỏ hết tất cả phần râu và sau đó lấy hạt bắp ra khỏi lõi. Hạt bắp khi được tách tiến hành rửa sạch với nước lạnh, để cho ráo nước
Bước 2: chế biến món ăn
- Đầu tiên bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho ít muối rồi đun. Khi nước trong nồi đã thực sự sôi thì cho bắp vào luộc trong vòng 2 phút, sau đó mới dùng muỗng vớt ra và xả qua nước lạnh.
- Khi ngô đã ráo nước, bạn cho tất cả vào cái bát lớn nêm với 1 ít hạt nêm rồi trộn đều. Tiếp theo, đập trứng gà khuấy đều và đổ trực tiếp vào hỗn hợp bắp khi nãy. Lưu ý bạn nên rây qua để loại bỏ vỏ trứng gà bị thừa
- Tiếp đến bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng lên bếp đợi đến khi chảo nóng thì cho bơ thực vật vào. Khi bơ đã tan hết bạn đổ hết phần bắp đã chuẩn bị và dùng đũa đảo liên tục để hạt ngô có thể ngấm đều vào bơ. Sau khi thấy hạt ngô đã trở nên nở to thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn và gián tiếp trả lời nỗi thắc mắc ngô thường có làm bắp rang bơ được không rồi đấy.
Sau khi kết thúc món ăn có thể bạn sẽ thấy thành phẩm ngô thường làm bắp rang bơ sẽ không nở to phồng lớn giống như bắp Mỹ. Tuy nhiên xét về độ thơm ngon và các giá trị dinh dưỡng mà món ăn mang lại thì cũng không hề kém cạnh. Nếu bạn lỡ tay thực hiện quá nhiều thì hoàn toàn có thể cho ngô vào hộp thủy tinh hoặc túi nilon để ăn dần.
Bài viết trên đã giải đáp câu hỏi ngô thường có làm bắp rang bơ được không. Hy vọng sau những thông tin trên bạn có thể bắt tay ngay vào làm cho bản thân hoặc gia đình món bắp rang bơ thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng này. Ngoài sử dụng ngô thường làm bắp rang bơ bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ăn hơn từ ngô nếp nhé!
